EXTRUSÃO
Extrusora ração
Caraterísticas
Conceção
Cabina de acionamento e extrusão
A extrusora é acionada por um motor elétrico com acionamento direto ou por polias e correias trapezoidais reguladas por um sistema de tensionamento. A cabina de extrusão é adaptável, com diferentes câmaras ou barris em função da capacidade requerida, e dispõe de câmaras com duplo revestimento que permitem a passagem de vapor ou de água para uma regulação precisa da temperatura.
Versatilidade
Sistema de corte ajustável
A secção de corte inclui facas ajustáveis num suporte articulado, acionado por um motor de velocidade variável. Isto permite alterar o comprimento do produto extrudido sem parar a máquina. Além disso, possui um bocal intercambiável que define o perfil final e afecta a pressão interna e a qualidade do corte e da expansão.
Perguntas mais frequentes
A extrusão melhora significativamente a digestibilidade dos ingredientes (especialmente os amidos), elimina factores anti-nutricionais (como os inibidores de tripsina na soja) e esteriliza o produto por calor e pressão, eliminando germes como a salmonela. Além disso, permite a modificação da textura, a expansão do produto e a otimização da palatabilidade.
A extrusora Rosal pode processar uma grande variedade de matérias-primas para alimentação animal, tais como soja inteira, cereais (milho, trigo, cevada), subprodutos de óleo e misturas formuladas. Graças ao seu design modular, é ideal para produzir rações extrudidas, rações equilibradas, refeições pré-cozinhadas e produtos com elevada digestibilidade e valor nutricional.
Durante o processo de extrusão, a máquina pode atingir temperaturas até 170 °C e pressões próximas de 30 bar, consoante o tipo de produto e a configuração do parafuso. Este ambiente de alta pressão e calor favorece a cozedura rápida, a gelatinização do amido e a expansão final do produto.
O sistema modular inclui parafusos de rosca simples, de rosca dupla, longos e cónicos, que podem ser combinados para ajustar a compressão, a fricção e a alimentação do produto. As câmaras de ar controlam a pressão interna e aumentam a temperatura de cisalhamento. Esta flexibilidade permite que a máquina seja adaptada a diferentes formulações e condições de trabalho.
A extrusora Rosal incorpora câmaras de dupla envolvência nos barris, que permitem a passagem de água ou vapor para um controlo preciso da temperatura em cada secção do processo. Além disso, estão incluídas válvulas manuais, colectores e sondas de temperatura PT100 para uma gestão térmica eficiente e segura.
Sim, a extrusora Rosal dispõe de um sistema de corte motorizado com lâminas reguláveis em tempo real. O operador pode ajustar o comprimento do produto extrudido durante o funcionamento, variando a velocidade do motor de corte ou a distância entre as lâminas e o bocal, o que melhora a flexibilidade da produção.
A manutenção preventiva inclui a drenagem do óleo da caixa de rolamentos a cada 2.000 horas, a lubrificação mensal do sistema de lâminas e a inspeção regular dos parafusos, câmaras e fechos quanto a desgaste. Um caudal baixo ou uma temperatura invulgar são sinais de que os elementos modulares precisam de ser substituídos.
Para evitar o fenómeno de "blow-out" ou de acumulação de pressão em zonas específicas, é fundamental assegurar uma alimentação contínua, uma montagem equilibrada dos parafusos e das comportas e manter o teor de humidade adequado na mistura. É igualmente importante efetuar uma limpeza preventiva da manga para remover os resíduos acumulados.
O tempo de arranque pode variar consoante a utilização ou não de vapor. Geralmente, o equilíbrio térmico e de pressão é atingido em 5 a 10 minutos. Durante este tempo, o fluxo de produto é regulado, a humidade é estabilizada e o corte é ajustado até se obter a textura e a cozedura desejadas do extrudado.
A extrusora suporta bicos planos ou cónicos intercambiáveis, com múltiplas configurações de orifícios (formas: estrela, peixe, flor, coração, etc.). Estes bicos determinam a forma, o tamanho e o grau de expansão do produto final e permitem personalizar o design de acordo com o mercado-alvo (peixes, aves, animais de estimação, etc.).
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