Le secteur mexicain de l'élevage joue un rôle très important, tant sur le plan économique que social, puisqu'il représente 11,6 % des emplois de l'ensemble du secteur agricole et de la pêche du pays.
La production annuelle de bétail s'élève à 6,3 millions de litres de protéines de volaille, 12 millions de litres de lait de bovins et de caprins, 1,6 million de litres de viande de porc, 2,1 millions de litres de viande de bœuf, de chèvre et de mouton, ce qui représente une contribution annuelle de plus de 461 milliards de pesos à l'économie mexicaine.
Le Mexique compte près de 600 usines produisant des aliments pour animaux. La production totale se répartit comme suit :
- 48,8 % est destiné à l'élevage de volailles ;
- 16,0 % à l'élevage de porcs ;
- 11.1 % pour les bovins ;
- 15,7 % au secteur laitier.
Dans une moindre mesure, mais non moins importante, la production commerciale d'aliments pour animaux de compagnie est passée de 860 000 tonnes à 1,1 million de tonnes au cours des cinq dernières années.
Le Mexique fait partie des huit premiers pays producteurs d'aliments pour animaux au monde, avec la Chine, les États-Unis, le Brésil, la Russie, l'Inde, l'Espagne et la Turquie. Ensemble, ils produisent 55% de la production mondiale d'aliments pour animaux et comptent 59% des usines d'aliments pour animaux du monde.
